Les bouteilles en plastique bouleverseraient les hormones mâles

Une étude allemande relance le débat sur l'utilisation des bouteilles en plastique pour les eaux minérales, qui seraient nocives pour l'organisme. L'étude provoque une levée de boucliers du côté des scientifiques et des industriels..

Après le BPA dans les biberons , voici les hormones dans les bouteilles en plastique. Le département d'écotoxicologie aquatique de l'université Goethe de Francfort a procédé à plusieurs expériences visant à comparer le conditionnement des bouteilles d'eau minérale en verre et celles en plastique. Les résultats montrent, dans 60 % des cas, une hausse "significativement plus élevée" du taux d'oestrogène, l'hormone sexuelle féminine. Les chercheurs allemands Martin Wagner et Jörg Oehlmann affirment que les bouteilles en plastique libèrent des perturbateurs endocriniens qui altèrent la capacité reproductive de l'homme. En ce sens, les bouteilles en plastique (ou les briques en carton) seraient plus nocives que les bouteilles de verre.

À la vue des chiffres publiés, la réaction du professeur Jean-François Narbonne a été catégorique. "C'est une aberration, je suis complètement effondré", affirme en riant le professeur en Toxicologie à l'Université Bordeaux 1 et expert à l'AFSSA (Agence française de sécurité sanitaire des aliments). "L'interprétation des chiffres est délirante, tout est bidon de A à Z" selon le professeur, qui ne mâche pas ses mots. "Je me suis même demandé si cela n'était pas un premier avril."

Depuis plus de dix ans, des centaines de publications sur le même sujet ont occupé scientifiques et chercheurs nuit et jour. Pas une parution n'a fait état d'un chiffre aussi important. Jean-François Narbonne dénonce aussi le protocole sous lequel a été conduit l'étude et rappelle que le b.a.-ba scientifique consiste à partir des résultats des expériences précédentes. Or, pas une référence à ces dernières n'est présente dans l'étude allemande. "Comment une revue scientifique a-t-elle pu publier cette chose ?"
Au terme de leurs expériences, les scientifiques allemands expliquent la hausse des hormones par l'utilisation du PET (polyéthylène téréphtalate) dans la fabrication des bouteilles. "C'est n'importe quoi ! Si on a changé les bouteilles en PVC pour du PET c'est parce qu'il y a moins de migrations de bactéries. Les résultats ne peuvent pas prouver un taux de toxines plus important qu'à l'époque même du PVC", s'insurge l'expert.

De leur côté, les industriels n'accordent aucun crédit à cette étude. "Les tests sont très peu pertinents et nous nous assurons de mettre tous les gages de qualité à chaque étape de la production", a déclaré au point.fr Hervé Plessix, directeur Recherche et Développement chez Danone, propriétaire d'Evian et de Volvic. "Nous sommes sûrs de notre matériau."